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Molino di Giamba
Farina di castagne
Orsigna (PT)
Dal 15/10 al 22/12
Dal 15 ottobre, per 40 giorni, presso il metato attiguo al Mulino di Giamba, si effettuerà l’essicazione delle castagne con fuoco di legna. Seguirà la fase di macinatura a pietra, col mulino ad acqua, fino al 22 dicembre.
I due procedimenti sono visibili al pubblico, basta prenotare al numero verde dell'Ecomuseo della Montagna Pistoiese, 800 974 102. Particolarmente gradite le visite delle scuole e dei gruppi organizzati.