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06/05/2017  06/05/2017

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Aymard M.
Il sud e i circuiti del grano, in Storia dell'agricoltura italiana in età contemporanea, I. Spazi e paesaggi
a cura di P. Bevilacqua, Venezia 1989, pp. 755-787, soprattutto pp. 783-785 (anche sui "centimoli" dell'Italia meridionale).
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