| Nome mulino | Mulino Canton | |
| Regione | Piemonte | |
| Provincia | Torino | |
| Comune: | Usseaux | |
| Indirizzo | Via della lepre Usseaux capoluogo | |
| Tipologia | Acqua | |
| Attivita | Farina di cereali | |
| Proprieta | Privato | |
| Info proprietà | ||
| Stato | Turismo | |
| Visitabile | Si | |
| Ospitalita | No | |
| Bibliografia | ||
| Note storiche | Il mulino si trova in località montana (1400 m s.l.m.). Nel febbraio del 1930 fu parzialmente distrutto da una immensa valanga e rimase inutilizzabile ed abbandonato fino al 1947, quanto i proprietari ne iniziarono la ricostruzione, con ampliamento della struttura. L’attività riprese a pieno ritmo e continuò fino a metà degli anni ‘70. Con l’allontanamento degli abitanti dalla montagna per l’industria della pianura cessò la produzione di cereali e quando non ci fu più niente da macinare, le macine inesorabilmente si fermarono ed il mulino chiuse definitivamente. Dal 2001, in seguito ad un mirato intervento di ristrutturazione e rimessa in funzione sostenuto dal Comune di Usseaux a fronte di una convenzione con la proprietà, il mulino è aperto al pubblico a scopo turistico-culturale e didattico e da allora è possibile vederlo in funzione, seguendo tutto il ciclo di molitura proprio come avveniva un tempo. |
