| Nome mulino | Mulino Culcasi | |
| Regione | Sicilia | |
| Provincia | Trapani | |
| Comune: | Trapani | |
| Indirizzo | Nubia | |
| Tipologia | Vento | |
| Attivita | Frantoio da sale | |
| Proprieta | Privato | |
| Info proprietà | www.museodelsale.it Tel: 0923/867061 | |
| Stato | Museo | |
| Visitabile | Si | |
| Ospitalita | No | |
| Bibliografia | "Su una parte del caseggiato (costruzione in tufo con pianta rettangolare e tetto a due spioventi) insiste la torre in muratura tronco conica del grande mulino a stella. Il mulino, ingegnosa macchina artigianale a pale ricoperte da tele e mosse dal gioco delle correnti aeree, veniva utilizzato un tempo per far salire l'acqua dalla vasca detta "fridda", tramite la spirale di Archimede, a quelle dette d'acqua cruda, oppure a far muovere le ruote di pietra destinate alla molitura e ridurre in polvere il sale marino. La molitura avveniva attraverso lo sfregamento e la pressione esercitata dalla mola ri supra su quella ri sutta e la granulometria del prodotto macinato dipendeva dalla distanza tra le due mole, a sua volta quella ri sutta poggiava su due blocchi di tufo detti cantuna che la sollevavano da terra, mentre in quella ri supra vi è un foro centrale dal quale si caricava il sale da macinare. La casa del salinaro durante il periodo della raccolta del sale era anche abitazione stagionale degli operai oltre che deposito del sale dopo la molitura da parte del mulino stesso. All'interno un Museo illustra le fasi della raccolta del sale, mostrando gli attrezzi utilizzati un tempo, varie parti di ingranaggi di mulini, pale, ruote dentate, pignoni ed una grande spira di Archimede. I pannelli esplicativi alle pareti e le foto dei salinari contribuiscono a mantenere vivo il ricordo dei tempi passati. " | |
| Note storiche | Mulino a vento situato in località Nubia del comune di Trapani. Serviva per il pompaggio dell'acqua fra le varie vasche delle saline circostanti e per la macinatura del sale. La storia di questo luogo affonda le radici nel lontano 1488, anno in cui Ferdinando il Cattolico, Re di Spagna, ordinò la costruzione del mulino e della salina. Attualmente è di proprietà privata ed adibito a museo del sale e a ristorazione nei mesi estivi. |
