| Nome mulino | Mulino di Molanoce | |
| Regione | Umbria | |
| Provincia | Perugia | |
| Comune: | Massa Martana | |
| Indirizzo | Villa Sanfaustino,87 | |
| Tipologia | Acqua | |
| Attivita | Farina di cereali | |
| Proprieta | Pubblico | |
| Info proprietà | Riferimenti: Villa Sanfaustino,87 06056 Massa Martana Distretto turistico di Todi tel. 0758856468 mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. | |
| Stato | Museo | |
| Visitabile | Si | |
| Ospitalita | No | |
| Bibliografia | ||
| Note storiche | II molino ad acqua di Molanoce, è considerato, nella stessa Umbria, un luogo un pò magico. Nasce sopra una struttura, di pietra e di legno, risalente al periodo tardo-romano, utilizzata come luogo per la cardatura delle lane. Assume i caratteri attuali con la presenza dei monaci benedettini che dall'anno 1000 in poi abitano l'abbazia vicina, quella di San Faustino. Per secoli vi si frangono le noci per ricavarne olio per lampade votive ed è anche ambiente in cui si lavora la canapa. Dal '600 diviene molino a palmenti, che macina grano, farro e mais. Ripristinato con materiali originali dell'epoca, anche nella sua funzione molitoria, attualmente è utilizzato per visite guidate a piccoli gruppi di turisti. In realtà il suo circondario, unico per la presenza d'innumerevoli emergenze archeologiche, come Carsulae (un'intera città romana), i numerosi ponti e tratti, percorribili a piedi, delle antiche strade romane, è parte integrante del più tipico paesaggio agreste dell'Umbria. Luogo nel quale confluiscono le strade del vino, quelle dell'olio e delle migliori carni che si possano trovare. Luogo di produzione di tartufi dalla qualità superba. Per questo l'Associazione Gastronomica Umbra ha eletto il molino di Molanoce a propria sede. |
