faceb      youtube testot      openstreetmap

  • Mulino_Culcasi_TP Foto di Cusenza G.
    Mulino_Culcasi_TP Foto di Cusenza G.
  • MulinoGermolli LU, foto di E_Albiani_
    MulinoGermolli LU, foto di E_Albiani_
  • Mulino Germolli, Foto di E. Albiani
    Mulino Germolli, Foto di E. Albiani
  • Mulino Cima Sappada  Foto  di S. Zanetti
    Mulino Cima Sappada Foto di S. Zanetti
  • Vecchio Mulino PV1, Foto di Roncato L.
    Vecchio Mulino PV1, Foto di Roncato L.
  • Barcarolo_Enrico_Mulinetto_della_Croda_TV
    Mulinetto_della_Croda_TV Foto di Barcarolo_E.
  • Mulino natante di Revere
    Mulino natante di Revere
  • Mulino Scarbolo
    Mulino Scarbolo
lista mulini
.
.
Nome mulinoMulino Margheri
RegioneToscana
ProvinciaFirenze
Comune:Borgo San Lorenzo
Indirizzo - Loc. Madonna dei tre fiumi, Ronta
TipologiaAcqua
AttivitaFarina di castagne, cereali e mais
ProprietaPrivato
Info proprietà
StatoIn funzione
VisitabileSi
OspitalitaNo
Bibliografiahttps://www.visittuscany.com/it/attrazioni/lantico-mulino-della-madonna-dei-tre-fiumi/
Note storicheFra quelli ancora in funzione il mulino Margheri di Madonna dei Tre Fiumi, frazione di Ronta nel comune di Borgo San Lorenzo, è sicuramente uno dei più antichi della Toscana: un’iscrizione che ancora campeggia sulla sua facciata lo fa risalire addirittura all’845. Per secoli e secoli i mugnai che si sono succeduti hanno scrutato il cielo nella speranza che le piogge facessero girare le pale alimentate dal torrente Razzuolo. Oggi Roberto Cerbai, ex camionista che ha abbracciato la professione di mugnaio sulle orme del suocero, provvede a tutto quello che serve per far funzionare il mulino della Madonna dei Tre Fiumi: è lui che con infinita pazienza e perizia scalpellina provvede alle macine mantenendole sempre in piena efficienza; è lui che produce i pezzi di ricambio per il mulino intagliando il legno per la grandi pale del retrecine. Il lavoro è ritmato dalle stagioni e dalla disponibilità di acqua. La molitura delle castagne avviene a ottobre e rappresenta rispetto agli altri sistemi di macinazione con strumenti e supporti tecnologici moderni una garanzia da un punto di vista qualitativo in quanto come sottolinea Roberto Cerbai: "le caratteristiche del prodotto non vengono alterate, perché la farina non viene surriscaldata."

Concorso letterario

L'Associazione Mulino Scodellino, in collaborazione con AIAMS e la rivista "Leggere:tutti", indice un concorso letterario per racconti inediti brevi, dedicati ai mulini, dal titolo "Ti racconto il mulino".

Per ulteriori informazioni info vedi la locandina o rivolgiti a scodellino@gmail.com o telefona al 339 6487370.

Concorso letterario

L'Associazione Mulino Scodellino, in collaborazione con AIAMS e la rivista "Leggere:tutti", indice un concorso letterario per racconti inediti brevi, dedicati ai mulini, dal titolo "Ti racconto il mulino".

Per ulteriori informazioni info vedi la locandina o rivolgiti a scodellino@gmail.com o telefona al 339 6487370.



Macinare cultura 2020

MACINARE CULTURA 2020 3

Per visualizzare le locandine clicca qui:

Sabato 25/07              Martedì 28/07

Domenica 09/08         Sabato 29/08

Domenica 06/09         Sabato 12/09         Domenica 13/09

Sabato 19/09              Sabato 27/09  

 

Macinare cultura 2020

MACINARE CULTURA 2020 3

Per visualizzare le locandine clicca qui:

Sabato 25/07              Martedì 28/07

Domenica 09/08         Sabato 29/08

Domenica 06/09         Sabato 12/09         Domenica 13/09

Sabato 19/09              Sabato 27/09