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  • Mulino_Culcasi_TP Foto di Cusenza G.
    Mulino_Culcasi_TP Foto di Cusenza G.
  • MulinoGermolli LU, foto di E_Albiani_
    MulinoGermolli LU, foto di E_Albiani_
  • Mulino Germolli, Foto di E. Albiani
    Mulino Germolli, Foto di E. Albiani
  • Mulino Cima Sappada  Foto  di S. Zanetti
    Mulino Cima Sappada Foto di S. Zanetti
  • Vecchio Mulino PV1, Foto di Roncato L.
    Vecchio Mulino PV1, Foto di Roncato L.
  • Barcarolo_Enrico_Mulinetto_della_Croda_TV
    Mulinetto_della_Croda_TV Foto di Barcarolo_E.
  • Mulino natante di Revere
    Mulino natante di Revere
  • Mulino Scarbolo
    Mulino Scarbolo
lista mulini
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Nome mulinoMulino Margheri
RegioneToscana
ProvinciaFirenze
Comune:Borgo San Lorenzo
Indirizzo Loc. Madonna dei tre fiumi, Ronta
TipologiaAcqua
AttivitaFarina di castagne, cereali e mais
ProprietaPrivato
Info proprietà
StatoIn funzione
VisitabileSi
OspitalitaNo
Bibliografiahttps://www.visittuscany.com/it/attrazioni/lantico-mulino-della-madonna-dei-tre-fiumi/
Note storicheFra quelli ancora in funzione il mulino Margheri di Madonna dei Tre Fiumi, frazione di Ronta nel comune di Borgo San Lorenzo, è sicuramente uno dei più antichi della Toscana: un’iscrizione che ancora campeggia sulla sua facciata lo fa risalire addirittura all’845. Per secoli e secoli i mugnai che si sono succeduti hanno scrutato il cielo nella speranza che le piogge facessero girare le pale alimentate dal torrente Razzuolo. Oggi Roberto Cerbai, ex camionista che ha abbracciato la professione di mugnaio sulle orme del suocero, provvede a tutto quello che serve per far funzionare il mulino della Madonna dei Tre Fiumi: è lui che con infinita pazienza e perizia scalpellina provvede alle macine mantenendole sempre in piena efficienza; è lui che produce i pezzi di ricambio per il mulino intagliando il legno per la grandi pale del retrecine. Il lavoro è ritmato dalle stagioni e dalla disponibilità di acqua. La molitura delle castagne avviene a ottobre e rappresenta rispetto agli altri sistemi di macinazione con strumenti e supporti tecnologici moderni una garanzia da un punto di vista qualitativo in quanto come sottolinea Roberto Cerbai: "le caratteristiche del prodotto non vengono alterate, perché la farina non viene surriscaldata."

Assemblea Generale

Assemblea soci AIAMS

e

Giornate dei Mulini

 

 

 

Si informa che, causa restrizioni Covid, l'Assemblea dei soci  e le "Giornate dei Mulini" sono state posticipate.

Le relative date, da confermarsi in base ad eventuali restrizioni, sono le seguenti:

- Domenica 5 settembre "Giornate dei Mulini".

- Domenica 19 settembre: Assemblea generale dei soci.

Assemblea Generale

Assemblea soci AIAMS

e

Giornate dei Mulini

 

 

 

Si informa che, causa restrizioni Covid, l'Assemblea dei soci  e le "Giornate dei Mulini" sono state posticipate.

Le relative date, da confermarsi in base ad eventuali restrizioni, sono le seguenti:

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Newsletter 2021

logo jpg

 

Newsletter AIAMS n°8

Aprile 2021

 

Per essere informato sulle ultime attività,

leggi la ottava Newsetter AIAMS

redatta da Davide Mantovani e Maria  lCarmela Grano

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Conferenza sui mulini da sale

Sabato 3 luglio 2021 ore 19

Teleconferenza sui mulini da sale

Relazione di Fabio Meli, nostro Referente per la Siciia orientale, inserita nell'ambito degli eventi TIMS.

E' una passeggiata virtuale all'interno delle saline che utilizzano mulini a vento (in particolare pompe azionate dal vento) per le fasi di produzione del sale. Si andrà quindi dalle coste degli Stati Uniti a quelle dell'Asia, passando per i Caraibi e le Canarie, fino ad arrivare al Regno Unito, Slovenia ed infine la Sicilia

E' in inglese e i soci che volessero accedere possono chiedere la password con una e-mail indirizzata a info@aiams.eu.

 

Conferenza sui mulini da sale

Sabato 3 luglio 2021 ore 19

Teleconferenza sui mulini da sale

Relazione di Fabio Meli, nostro Referente per la Siciia orientale, inserita nell'ambito degli eventi TIMS.

E' una passeggiata virtuale all'interno delle saline che utilizzano mulini a vento (in particolare pompe azionate dal vento) per le fasi di produzione del sale. Si andrà quindi dalle coste degli Stati Uniti a quelle dell'Asia, passando per i Caraibi e le Canarie, fino ad arrivare al Regno Unito, Slovenia ed infine la Sicilia

E' in inglese e i soci che volessero accedere possono chiedere la password con una e-mail indirizzata a info@aiams.eu.

 



Giornata mulini aperti

 Locandina 2021 sito


L’AIAMS organizza, per domenica 5 settembre 2021, un evento denominato “Mulini aperti”.

Se sei possessore di un mulino ti invitiamo a partecipare aprendo al pubblico le porte del tuo mulino; le modalità organizzative ti saranno fornite, senza impegno, mandando una e-mail a info@aiams.eu.

Se sei un socio o un simpatizzante ti invitiamo a promuovere l’iniziativa e a visitare un mulino.

A partire da lunedì 16 agosto, su questo sito, sarà pubblicato l’nco dei mulini aperti suddivisi per regione.

Giornata mulini aperti

 Locandina 2021 sito


L’AIAMS organizza, per domenica 5 settembre 2021, un evento denominato “Mulini aperti”.

Se sei possessore di un mulino ti invitiamo a partecipare aprendo al pubblico le porte del tuo mulino; le modalità organizzative ti saranno fornite, senza impegno, mandando una e-mail a info@aiams.eu.

Se sei un socio o un simpatizzante ti invitiamo a promuovere l’iniziativa e a visitare un mulino.

A partire da lunedì 16 agosto, su questo sito, sarà pubblicato l’nco dei mulini aperti suddivisi per regione.