Mulino Canton

NOTE STORICHE

Il mulino si trova in località montana (1400 m s.l.m.).
Nel febbraio del 1930 fu parzialmente distrutto da una immensa valanga e rimase inutilizzabile ed abbandonato fino al 1947, quanto i proprietari ne iniziarono la ricostruzione, con ampliamento della struttura. L’attività riprese a pieno ritmo e continuò fino a metà degli anni ‘70. Con l’allontanamento degli abitanti dalla montagna per l’industria della pianura cessò la produzione di cereali e quando non ci fu più niente da macinare, le macine inesorabilmente si fermarono ed il mulino chiuse definitivamente. Dal 2001, in seguito ad un mirato intervento di ristrutturazione e rimessa in funzione sostenuto dal Comune di Usseaux a fronte di una convenzione con la proprietà, il mulino è aperto al pubblico a scopo turistico-culturale e didattico e da allora è possibile vederlo in funzione, seguendo tutto il ciclo di molitura proprio come avveniva un tempo.