Mulino San Lorenzo

NOTE STORICHE

Il mulino ad acqua segnalato è uno dei 36 che per diversi secoli hanno funzionato nel Borgo San Lorenzo, un canyon lungo cinque km caratterizzato da falesie, tracce di foresta pietrificata e ulteriori piccoli canyon. I mulini hanno macinato il frumento, sino a 50 anni fa, per gli abitanti di Sassari e di una decina di paesi vicini. Insieme ai mulini ad acqua, nella valle hanno operato due gualchiere specializzate nella follatura di tessuti di orbace e di lino.