Mulino Scarbolo

NOTE STORICHE

Mulino situato in via san Moro 50 della frazione di Borgo San Domenico, in comune di Cividale del Friuli (UD).
"Il mulino, pervenuto alla famiglia Scarbolo il 17 marzo 1884 e rimasto in funzione fino a pochi anni fa, è formato da due edifici di antica fondazione (una iscrizione ora scomparsa pare ne facesse risalire l'origine al 1570), posti parallelamente sugli argini della roggia dei Mulini, ai margini di borgo S.Domenico, nella fascia esterna al centro storico di Cividale. I due edifici erano adibiti, uno alla macinazione del frumento e delle granaglie, l'altro alla spillatura dell'orzo e, rara testimonianza in regione, alla battitura manuale del merluzzo stagionato."