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  • Mulino_Culcasi_TP Foto di Cusenza G.
    Mulino_Culcasi_TP Foto di Cusenza G.
  • MulinoGermolli LU, foto di E_Albiani_
    MulinoGermolli LU, foto di E_Albiani_
  • Mulino Germolli, Foto di E. Albiani
    Mulino Germolli, Foto di E. Albiani
  • Mulino Cima Sappada  Foto  di S. Zanetti
    Mulino Cima Sappada Foto di S. Zanetti
  • Vecchio Mulino PV1, Foto di Roncato L.
    Vecchio Mulino PV1, Foto di Roncato L.
  • Barcarolo_Enrico_Mulinetto_della_Croda_TV
    Mulinetto_della_Croda_TV Foto di Barcarolo_E.
  • Mulino natante di Revere
    Mulino natante di Revere
  • Mulino Scarbolo
    Mulino Scarbolo

 

Pila / Pilatura

 

E’ un’operazione fondamentale della lavorazione del riso mediante la quale il riso grezzo essicato, risone o riso vestito, viene liberato dai rivestimenti della cariosside e preparato per essere messo in commercio.

La "pilatura", veniva praticata in mulini detti "pile", mossi da ruote idrauliche verticali che azionavano. mediante camme, una serie di pestelli verticali che venivano sollevati e fatti cadere entro mortai in pietra o legno, senza toccarne il fondo. In questo modo la cariosside del riso contenuto nel mortaio veniva separata dal chicco.

Al pari dei mugnai, era notevole anche l'importanza ed il prestigio di cui godevano i "pilarini" o "piloti", i conduttori della "pila".

pila da riso 



Verbale Assemblea 8 maggio 2022

Assemblea soci 2022

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d'Assemblea.

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MacinareCultura2022

“MACINARE CULTURA” 2022 

DA LUGLIO A SETTEMBRE IN E.R.

TEATRO, MUSICA E DANZA NEI MULINI

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