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| (12) Ruote idrauliche | |
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| Intervista ad Emanuele Quaranta ingegnere idraulico, che parla delle ruote idrauliche | |
| Regione | Piemonte |
| (13) Molitura di castagne con mulino a pietra | |
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| Molitura delle castagne in un mulino ad pietra a Fabbriche di Vallico, in provincia di Lucca. | |
| Regione | Toscana |
| Provincia | Lucca |
| Comune | Bagni di Lucca |
| (14) Il mulino ad "Agricoltura Nuova" | |
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| Illustra le varie fasi di macinatura a pietra del grano in un'azienda agricola integrata. | |
| Regione | Lazio |
| Provincia | Roma |
| Comune | Roma |
| (15) Paolo Stella racconta il funzionamento del mulino | |
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| Racconto del funzionamento di un mulino a pietra siciliano per cereali. | |
| Regione | Sicilia |
| Provincia | Ragusa |
| Comune | Monterosso Almo |
| (16) Mulino Valsecchi | |
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| Regione | Lombardia |
| Provincia | Como |
| Comune | Asso |
| (17) Mulino del Lentino | |
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| Regione | Emilia-Romagna |
| Provincia | Piacenza |
| Comune | Alta Val Tidone |
